Archiv der Kategorie: Süße Speisen, Getränke

Dieses Rezept stammt von der schwedischen Insel Gotland. Zutaten: 75 ml Rundkornreis 150 ml Schlagsahne 350 ml Milch etwas Salz 1-2 EL Butter 2 EL Zucker 1/4 TL Safranfäden 2 Eier Gehackte Mandeln Evtl. etwas Zimt Zubereitung: Milch und Schlagsahne … Weiterlesen →

Zutaten: 1 l Milch 12 Safranfäden, im Mörser leicht zerstoßen 5 Nelken 1/2 TL gemahlener Zimt 3 EL Honig 1 EL Pistazien, fein gemahlen Zubereitung: Milch mit Safran, Nelken und Zimt zum Kochen bringen. Nachdem die Milch augeschäumt ist, bei … Weiterlesen →

Zutaten: 1 EL Trockenhefe 500 g Mehl ca. 250 ml warmes Wasser 125 g Zucker 250 g Butter 1 Prise Salz 150 g gemischte Korinthen und Rosinen nach Belieben: 125 g Zitronat, Orangeat oder kandierte Früchte 1/2 TL Safranfäden in … Weiterlesen →

Zutaten: 1-2 EL Butterschmalz 6 EL Weizengrieß 5 EL Mandelblättchen 1/4 TL Kardamom, zerstoßen oder gemahlen 1 l Milch 1/2 bis 1 TL Safranfäden 4 EL Zucker (oder nach Belieben) Nach Geschmack: 1 Handvoll Rosinen Zubereitung: Safranfäden zerdrücken und in … Weiterlesen →